Château de Chelivette
Bordeaux supérieur AOP • Rouge • 2019
Millésime
2019
Contenance
75 cl
Alcool
14.5%
Assemblage de deux cépages, le Merlot et le Cabernet Sauvignon et issu de Vignes de plus de 30 ans magnifiquement exposées sur un coteau argilo-calcaire . Robe pourpre profond, nez évoquant une note de cerise mûre et palais soyeux et généreux .
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Château de Chelivette
Le Château de Chelivette propriété viticole depuis le 16ème siècle bénéficie d'une superbe exposition à flan de coteaux .
Il est pour moitié situé sur les communes de Ste Eulalie et de St Loubes,et peut ainsi produire du Bordeaux Supérieur, des Côtes de Bordeaux, du Bordeaux Rosé et du Bordeaux Clairet etc ...
Le domaine, d'environ 29 ha, est composé de prairies, arbustes, haies, arbres centenaires, permettant une protection naturelle de la Vigne, grâce à une petite faune combattant les parasites du Vignoble. C'est la nature elle-même dans sa diversité qui protège le mieux la Vigne. C'est dans cette philosophie que la propriété est entrée dans une phase de renouveau en 2014 en restructurant le Vignoble se convertissant à l'agriculture Bio et à la Biodynamie et en se développant en polyculture.
Il est pour moitié situé sur les communes de Ste Eulalie et de St Loubes,et peut ainsi produire du Bordeaux Supérieur, des Côtes de Bordeaux, du Bordeaux Rosé et du Bordeaux Clairet etc ...
Le domaine, d'environ 29 ha, est composé de prairies, arbustes, haies, arbres centenaires, permettant une protection naturelle de la Vigne, grâce à une petite faune combattant les parasites du Vignoble. C'est la nature elle-même dans sa diversité qui protège le mieux la Vigne. C'est dans cette philosophie que la propriété est entrée dans une phase de renouveau en 2014 en restructurant le Vignoble se convertissant à l'agriculture Bio et à la Biodynamie et en se développant en polyculture.
Fiche technique
Certifications & Labels
Vin Biologique
Demeter
Autres labels privés
Distinctions & médailles
| La revue des vins de France 2022 : Vin cité, 89 points |
| Terre de vins 2022 : Médaille d'argent |
Elaboration
Culture biodynamique, Sols argilo-calcaires
Cépages
20% Cabernet Sauvignon, 80% Merlot
Dégustation
| Œil | Couleur pourpre, intense. |
|---|---|
| Nez | Généreux, subtil, arômes de mûre. |
| Bouche | Fruitée, généreuse, notes de fruits rouges, tanins elégants, rond. |
Conseils
Température de service : 18° - 21°
Potentiel de garde : De 2021 à 2036
Spécificités
Les autres vins du domaine
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Belle découverte sur ce bordeaux supérieur généreux et fruité.
Marion L.Super, jolie vin, bel assemblage avec beaucoup de merlot qui apporte de l'onctuosité, beau travail en biodynamie.
ARNAUD P.Un très bon rapport qualité prix, qui plus est en biodynamie.
Olivier B.