Domaine Isabelle Doudet, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc

Isabelle Doudet représente la troisième génération de ce domaine familial établi dans les années 30.

Elle succède ainsi à Marcel Doudet, fondateur du domaine qui exerça jusqu’à la fin des années 80 et à Yves Doudet, qui développa et modernisa le domaine jusqu’à son départ à la fin des années 2000.

Isabelle, après ses études dans le milieu juridique et suite à l’obtention de son diplôme de notaire, décide de retourner à sa passion qu’est la viticulture et la vinification.

Pour ce faire, elle décroche son diplôme de technicien œnologue au sein de l’Institut Universitaire Jules Guyot de Dijon.

Aujourd’hui, le domaine Isabelle Doudet compte 13 hectares de vignes, cultivées en lutte raisonnée, avec des rendements maîtrisés.