Domaine BY L'AMIRAL

À 15 km de Carcassonne, cette exploitation est restée dans la même famille depuis 1817. Elle s’étend sur des terroirs variés en AOP Minervois et IGP Pays d’Oc.

Bénédicte et Rodolphe GOBÉ, septième génération, ont repris le flambeau en 2009.

Ils perpétuent leurs Minervois de Grande Tradition et osent inventer des vins originaux comme leur assemblage rare de Sauvignon blanc, Viognier et Marsanne pour l’Odyssée ou leur célèbre « tête de cuvée » le Voyage de l’Amiral, un Marselan exceptionnel, ambassadeur des Pays d’Oc.