Domaine Champagne Alain Mercier & Fils

Le Champagne Alain Mercier et Fils est une exploitation familiale située à Passy-sur-Marne, sur les côteaux verdoyants de la Vallée de la Marne et de la route touristique du Champagne. Notre village bâti sur la partie étroite de la vallée, offrant une vue panoramique exceptionnelle sur notre vignoble.

Alain et Romain Mercier élaborent des champagnes selon les techniques traditionnelles, respectant les méthodes héritées de leurs aînés. Toutes les étapes de production des champagnes sont réalisées sur l'exploitation familiale, permettant d'obtenir le très convoité statut Vigneron Indépendant.

Romain perpétue cette philosophie en travaillant un vignoble composé des trous cépages de référence de la Champagne : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.