Champagne Louis de Chatet, Séduction - Rosé de Saignée

Champagne AOP • Rosé • 2013

4,2 6 avis

Dégusté et évalué "Très bon" par nos clients !

Millésime

2013

Contenance

75 cl

Alcool

12%

élaboré par macération des baies pendant 3-4 jours pour extraire des arômes et de la couleur, puis décuvage : saignée, mono-parcellaire

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Champagne Louis de Chatet

Nous sommes une entreprise familiale dirigée par 3 frères, fondée par nos parents à la fin des années 60.

Notre vignoble est situé sur la Côte de Sézanne (au sud de la Marne, dans la continuité de la Côte des Blancs) sur de petites collines crayeuses et dans la côte des Bars (Aube). Il représente 14 hectares, principalement en Chardonnay et Pinot Noir.

Nous cherchons à produire des cuvées exceptionnelles et rares, qui expriment toutes les qualités de nos terroirs, avec un vieillissement en cave leur donnant une parfaite maturité pour en faire des champagnes de gastronomie.

Notre engagement à préserver l'environnement et à travailler de manière durable, a été certifié par les certifications Viticulture Durable en Champagne (VDC) et Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2018 et 2019.

Avis clients

4,2 étoiles sur 5, avec 6 avis.

2 avis "Excellent"
3 avis "Très bon"
1 avis "Bon"
0 avis "Moyen"
0 avis "Décevant"

Fiche technique

Certifications & Labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Viticulture durable en Champagne

Distinctions & médailles

Gault Et Millau 2020 : 14/20
Gault Et Millau 2019 : 13/20
Concours des vins Féminalise 2021 : Médaille d'argent
Decanter 2021 : Médaille d'argent, 91 points

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lattes avant dégorgement, Sols argilo-calcaires

Cépages

100% Pinot noir

Dégustation

Œil	Couleur framboise, claire, reflets orangés.
Nez	Complexe, arômes de fleurs, arômes de fraise, subtil, arômes de framboise, arômes de pamplemousse.
Bouche	Fruitée, riche, suave, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de fruits rouges, notes de minéral, notes de pamplemousse.