Profondément enracinés dans l'histoire du Haut-Médoc, ces deux châteaux ont de toujours représenté fièrement les qualités de ce merveilleux terroir : SAINT-ESTEPHE. Au XVIII° siècle, Le Château Pomys était l'une des plus importantes propriétés de SAINT-ESTEPHE, ayant appartenue successivement à des grandes familles telles que : d'ESTOURNEL, MARTIN, ERRAZU, HOSTEINS héritiers CHARMOLUE, puis PULLUM qui vendit à la famille ARNAUD.
En 1951 la famille ARNAUD fit l'acquisition des vignes, de l'étampe et d'une partie des bâtiments d'exploitation.De 1988 à 1991, la famille ARNAUD acheta le château et ses dépendances, le restaura progressivement en Hôtel***, chais, bureaux et salle de réception et l'hôtel est pourvu d'un restaurant gastronomique.
Le Château Saint-Estèphe, Créé par un ancêtre de la famille, ce domaine vit le jour vers 1870. Petite propriété familiale qui voit son développement depuis plusieurs générations par la famille ARNAUD.