Domaine Cirrus

Situé à Durban-Corbières, sur la route des sentiers cathares, au pied des collines de Sainte Ruphine et de Saint Estève, mon vignoble s’étend sur un peu plus de 7 hectares.
J'ai sélectionné mes parcelles une par une en fonction de leur potentiel qualitatif. Elles sont plantées très majoritairement sur un sol maigre, schisteux et caillouteux. Cette typologie de sols, souvent de faible épaisseur, oblige les racines à s’enfouir en profondeur pour trouver l’humidité vitale. Cette particularité contribue significativement à la personnalité de mes vins.
Dans ce terroir préservé de toute pollution, la faune et la flore se développent harmonieusement autour de mes vignes dans le respect de la biodiversité naturelle.