Domaine Clamouse

La passion et l'authenticité sont les caractéristiques du Domaine Clamouse créé par Jacques Clamouse en 2000.
À l’approche de la retraite, après une carrière dans l'industrie automobile, ce passionné de vin décide de reprendre les terres de ces aïeux pour leur redonner vie et produire des vins d'appellation Faugères. La passion, l'authenticité et l'amour du vin motivent le fondateur.

Le domaine bénéficie d’un terroir noble. Les schistes gris, ocres, orangés et bleus composent un terroir de schiste homogène qui offre aux vins leur minéralité qui en font la particularité. Les schistes, avec leur capacité à retenir l’eau et la chaleur, favorisent la maturité des raisins la nuit, lorsque le sol restitue les calories emmagasinées la journée.

L’AOP Faugères est un assemblage de cépages nobles tels que : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre. Ils donnent des vins rouges amples, ronds et puissants, qui offrent des tanins soyeux. Ces mêmes cépages offrent aux rosés des notes florales et des arômes de fruits rouges.