Domaine LAMBAY

Découvrez Le Whiskey Irlandais Lambay – Triplement Distillé & Finit en fût de Cognac

Notre gamme de whiskey irlandais, à la fois unique et singulière est née de l’assemblage de l’expertise de la triple distillation irlandaise et du savoir-faire de la Maison Camus dans l’art du vieillissement de cognac.

Produit d’une île comme aucune autre, seuls les meilleurs whiskeys issus d’une triple distillation ont été sélectionnés pour parfaire le goût unique de l’Irish Whiskey Lambay.

Lambay Whiskey vous présente Lambay Small Batch et Lambay Single Malt.

LAMBAY SMALL BATCH :
Cet assemblage de whiskeys de malt, d’orge non malté et de grain a été élaboré avec l’eau de l’Ile de Lambay, issue de la Trinity Well et a bénéficié d’un double élevage en fûts de Bourbon puis de Cognac, ce qui lui confère cette typicité unique.

Atouts Majeurs :
• Une mise en bouteille en petit lot non filtré à froid pour conserver tous les arômes et toutes les qualités gustatives du whiskey.
• Un design contemporain distinctif et inhabituel.
• Lambay Whiskey bénéficie d’une typicité gustative due à son élevage en fûts de Cognac et à ses notes maltées, florales, d’amandes concassées et de poivre.
• Lambay Whiskey s’établit dans la pure tradition irlandaise de la triple distillation, mais ce sont son assemblage, son élevage et l’expertise du finish de la Maison Camus qui créent son histoire.

LAMBAY SINGLE MALT :
Lambay Whiskey Single Malt est un whiskey irlandais onctueux, non tourbé, fini en fûts de Cognac rigoureusement sélectionnés puis façonné aux vents marins de l’île de Lambay.

Atouts Majeurs :
• Lambay Single Malt est intégralement fini en fût de chêne français ayant contenus du Cognac.
• L’artisanat est la clé du Whiskey Lambay Single Malt. Le Whiskey, dans un fût méticuleusement sélectionné, vieillit sur l’ile de Lambay exposés aux vents marins et aux embruns afin qu’ils acquièrent ce caractère marin unique.
• Les fûts de Bourbon, utilisé pour la première partie de l’élevage, confèrent au Lambay Single Malt de subtils aromes de vanille.
• Sa couleur acajou provient de son vieillissement en fût de Cognac plus long que ce qui est usuellement pratiqué.