Culture raisonnée, Vendanges manuelles et mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermo-régulée, Bâtonnage régulier, Pressurage direct, Filtration légère, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique, Cuve émaillée
100% Sauvignon
Œil | Couleur or, cristalline, reflets or vert. |
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Nez | Fin, léger, arômes de jasmin, arômes d'herbe coupée. |
Bouche | Fine, délicate, souple, notes d'agrumes, notes de caillou, très souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. |
Température de service : 8° - 11°
Potentiel de garde : Non renseigné