Domaine La Grange, CHARDONNAY

Une promenade à travers le vignoble permet de comprendre les atouts du Domaine La Grange: la garrigue qui longe et protège les parcelles de vigne constitue une biosphère équilibrée, l’air est empli de notes intenses et épicées de romarin et de thym et durant le printemps les genêts colorent chaleureusement ce tableau.
Nous bénéficions à la fois du climat chaud méditerranéen et de la brise fraiche des Cévennes. Cette douce alternance permet à nos raisins de mûrir naturellement en parfait état.

Nous travaillons avec passion pour produire des Grands Vins. Jean Natoli et Gwenael Thomas, œnologues méditerranéens de grande renommée, nous suivent dans notre démarche. Ensemble, nous menons des analyses précises sur chaque parcelle pour évaluer les résultats obtenus et pour planifier ensuite en détail le travail à faire.