Millésime
2019
Contenance
75 cl
Alcool
13%
Une robe jaune clair aux reflets dorés.
Le nez est expressif sur les agrumes et les fleurs blanches.
La bouche harmonieuse ,ronde et gourmande marquée par des notes pâtissières, de fleur d'acacia et d'agrumes.
Sa fraicheur et son équilibre en font un superbe vin.
Impossible de charger les détails du domaine
Clos d'Elle
Le cœur d’un vignoble bat au rythme des saisons et de la famille qui le fait vivre…
Ainsi, le noyau du Clos d’Elle est et restera l’âme de notre famille.
Dans notre cas, nous devons partir de la création du vignoble en 1987, jusqu’à l’élaboration de nos premières cuvées en 2009. Cette-année là, après plus de 20 ans de labeur vigneron, Claude, qui a trois enfants Mathieu, Benjamin & Coralie, s’autorise à réaliser son rêve et à vinifier ses propres millésimes afin de vous transmettre son savoir-faire et son amour du métier de vigneron.
Fort de sa détermination, il entreprend la création de la petite cave particulière que vous connaissez aujourd’hui, et attribue au domaine le nom de « Clos d’Elle » en l’honneur de sa petite dernière alors à peine âgée de 6 ans, sans perdre de vue l’espoir qu’un jour ses fils revendiquent leurs origines vigneronnes et le rejoignent sur l’exploitation. Et c’est aujourd’hui chose faite !
Les garrigues du terroir de l'AOC Languedoc - Grès de Montpellier nous offrent toute leur générosité et leur complexité pour vinifier des vins d'un grand équilibre, vinifiés en micro-cuvée pour capturer toute l'essence des cépages qui constitue le parcellaire du Domaine.
Le Domaine est cultivé en Agriculture Biologique depuis 2018
Ainsi, le noyau du Clos d’Elle est et restera l’âme de notre famille.
Dans notre cas, nous devons partir de la création du vignoble en 1987, jusqu’à l’élaboration de nos premières cuvées en 2009. Cette-année là, après plus de 20 ans de labeur vigneron, Claude, qui a trois enfants Mathieu, Benjamin & Coralie, s’autorise à réaliser son rêve et à vinifier ses propres millésimes afin de vous transmettre son savoir-faire et son amour du métier de vigneron.
Fort de sa détermination, il entreprend la création de la petite cave particulière que vous connaissez aujourd’hui, et attribue au domaine le nom de « Clos d’Elle » en l’honneur de sa petite dernière alors à peine âgée de 6 ans, sans perdre de vue l’espoir qu’un jour ses fils revendiquent leurs origines vigneronnes et le rejoignent sur l’exploitation. Et c’est aujourd’hui chose faite !
Les garrigues du terroir de l'AOC Languedoc - Grès de Montpellier nous offrent toute leur générosité et leur complexité pour vinifier des vins d'un grand équilibre, vinifiés en micro-cuvée pour capturer toute l'essence des cépages qui constitue le parcellaire du Domaine.
Le Domaine est cultivé en Agriculture Biologique depuis 2018
Fiche technique
Certifications & Labels
Autres labels privés
Distinctions & médailles
Elaboration
En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Débourbage, Issu de pressée, Sols argilo-calcaires
Cépages
75% Chardonnay, 25% Vermentino ou Rolle
Dégustation
| Œil | Couleur jaune, limpide, reflets jaune paille. |
|---|---|
| Nez | Aromatique, expressif, arômes d'acacia, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, arômes de beurre, arômes de pâte d'amande. |
| Bouche | Aromatique, intense, souple, rond, minérale, bonne intensité, bonne persistance, notes d'acacia, notes de fleurs blanches, notes d'agrumes. |
Conseils
Température de service : 9° - 11°
Potentiel de garde : Jusqu'en 2022
Spécificités
Les autres vins du domaine
Impossible de charger les vins du même domaine
Vous aimerez également
Impossible de charger les produits
Produits qui peuvent vous intéresser
Impossible de charger les produits