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BY L'AMIRAL
À 15 km de Carcassonne, cette exploitation est restée dans la même famille depuis 1817. Elle s’étend sur des terroirs variés en AOP Minervois et IGP Pays d’Oc.

Bénédicte et Rodolphe GOBÉ, septième génération, ont repris le flambeau en 2009.

Ils perpétuent leurs Minervois de Grande Tradition et osent inventer des vins originaux comme leur assemblage rare de Sauvignon blanc, Viognier et Marsanne pour l’Odyssée ou leur célèbre « tête de cuvée » le Voyage de l’Amiral, un Marselan exceptionnel, ambassadeur des Pays d’Oc.
Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges mécaniques, Sols argilo-calcaires

Cépages

50% Grenache, 50% Marselan

Dégustation

ŒilCouleur noire, intense, reflets violines.
NezAromatique, puissant, arômes de fruits mûrs, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de réglisse.
BoucheFruitée, intense, veloutée, tanins charnus, notes de fruits confiturés, notes de fruits noirs, notes de réglisse.

Conseils

Température de service : 14° - 19°

Potentiel de garde : De 2023 à 2028

Spécificités

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