DOMAINE LA CROIX SAINTE EULALIE, CROIX SAINTE EULALIE TRADITION

Le Terroir de Saint-Chinian qui se déploie depuis les contreforts de la montagne noire, avec une orientation vers la mer, abrite des vins aux caractères affirmés, aux parfums de fruits murs et de tanins fondus.
Situé à Pierrerue, dans le hameau de Combejean, à l’abris du vent du Nord, le domaine La Croix Sainte-Eulalie, né en 1971, est la réalisation de Michel Gleizes et son épouse Aline. Et, depuis 2000, Agnès, leur fille, prolonge la tradition « Sainte-Eulalie ». Établi sur 32 hectares en AOC Saint-Chinian, avec comme trait d’union le Vernazobre, le vignoble La Croix Sainte-Eulalie est placé sous la protection bienveillante de garrigues où dominent le Chêne vert et l’Arbousier et où poussent le Thym, le Romarin, et la Bruyère.
Au Nord du Vernazobre, le domaine accueille des sols de Schistes et de Grés garant de vins souples, fruités, et généreux. Au Sud, nos sols argilo-calcaires, révèlent des vins typés et corsés, dans la pure tradition des vins du Languedoc.