Les Héritiers Saint-Genys
Saint-Romain AOP • Blanc • 2019
France BourgogneMillésime
2019
Contenance
75 cl
Alcool
13%
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Les Héritiers Saint-Genys
Nous sommes installés à Chassagne-Montrachet. Avant l'an 1000, ce village tirait sa gloire du Clos Saint Jean, propriété de l'abbaye bénédictine Saint-Jean-le-Grand d'Autun fondée par Brunehaut en 589.
Notre cave est située juste derrière l’église de Chassagne-Montrachet.
Nous exploitons de nombreuses vignes des Côtes de Beaune à la Côte chalonnaise. En travaillant nos propres vignes, nous sommes en mesure de contrôler la progression du cycle végétatif, et de mettre en œuvre les meilleurs moyens de production possible.
Notre cave est située juste derrière l’église de Chassagne-Montrachet.
Nous exploitons de nombreuses vignes des Côtes de Beaune à la Côte chalonnaise. En travaillant nos propres vignes, nous sommes en mesure de contrôler la progression du cycle végétatif, et de mettre en œuvre les meilleurs moyens de production possible.
Fiche technique
Certifications & Labels
Autres labels privés
Distinctions & médailles
Elaboration
Culture raisonnée, Vendanges manuelles en caissettes, Fermentation en fût de chêne neuf, Pressurage, Débourbage, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en cuve inox, Collage, Bouchon traditionnel en liège
Cépages
100% Chardonnay
Dégustation
| Œil | Non renseigné |
|---|---|
| Nez | Non renseigné |
| Bouche | Non renseigné |
Conseils
Température de service : Non renseigné
Potentiel de garde : Non renseigné
Spécificités
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très bon saint romain
Aurélien M.