Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Fermentation en cuve inox, Vinification classique, Seconde fermentation en bouteille, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct, Elevage sur lattes avant dégorgement, Sols argilo-graveleux
3% Cabernet Sauvignon, 35% Chardonnay, 45% Folle blanche, 17% Melon
Œil | Reflets rosés, couleur or, effervescence régulière. |
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Nez | Aromatique, harmonieux, arômes de fleurs jaunes, arômes de tilleul, arômes d'agrumes, arômes de pêche, arômes de silex. |
Bouche | Fraîche, tanins subtils, bonne persistance, généreuse, perlante, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, notes de fleur d'oranger, notes d'agrumes. |
Température de service : 6° - 8°
Potentiel de garde : De 2017 à 2022