Domaine de la Rochette, Touraine Chenonceaux Rouge
Touraine Chenonceaux AOP • Rouge • 2020
Millésime
2020
Contenance
75 cl
Alcool
13.5%
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Domaine de la Rochette
Le Domaine de la Rochette est situé au cœur des châteaux de la Loire, dans la Vallée du Cher, entre le château de Chenonceaux et le Zooparc de Beauval.
Classés en AOC Touraine et AOC Touraine Chenonceaux, le vignoble s’étend sur 50ha avec une belle diversité de cépages.
Vignerons de père en fils depuis quatre générations, Vincent Leclair a repris le Domaine familial en 2014, à son père François. Son but : donner du plaisir en produisant des vins de qualité et exprimant leur terroir.
Classés en AOC Touraine et AOC Touraine Chenonceaux, le vignoble s’étend sur 50ha avec une belle diversité de cépages.
Vignerons de père en fils depuis quatre générations, Vincent Leclair a repris le Domaine familial en 2014, à son père François. Son but : donner du plaisir en produisant des vins de qualité et exprimant leur terroir.
Fiche technique
Certifications & Labels
Produit issu d'une exploitation HVE
Autres labels privés
Distinctions & médailles
| Le guide Hachette des vins 2023 |
| Concours des vins Féminalise 2022 : Médaille d'or |
Elaboration
Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Macération carbonique partielle, Cuves en ciment brut, Filtration légère, Bouchon 1+1, Elevage sur lies, Elevage en cuve Ciment, Sols argileux, Sols siliceux (sables, graviers...)
Cépages
20% Cabernet franc, 80% Côt
Dégustation
| Œil | Couleur noire, intense, reflets violines. |
|---|---|
| Nez | Complexe, riche, arômes de pivoine, arômes de réglisse, arômes de café grillé, arômes de safran. |
| Bouche | Complexe, puissante, pleine, notes de violette, notes de cerise griotte, notes de fruits noirs, tanins elégants, tanins soyeux, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance. |
Conseils
Température de service : 14° - 16°
Potentiel de garde : De 2022 à 2029
Spécificités
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Concentré et équilibré, bien fruité
Raphael N.Assemblage intéressant, une belle découverte, on est bien sur le fruit, de la puissance maîtrisée. Très agréable bu à la bonne température, ce vin va très bien se bonifier avec le temps !
ARNAUD P.