Vins de l'appellation Beaujolais

Ce vin provient du vignoble du Beaujolais. Il se différencie par sa couleur rouge et se caractérise comme étant un vin frais, gourmand aux arômes de petits fruits rouges. Il peut s’apprécier avec des lasagnes àla viande, des ailes, des cuisses de poulet ou encore du bouillon de langue de bœuf.

Ce vin a une appellation régionale, puisqu’il provient du vignoble du Beaujolais dans les départements du Rhône et de Saône-et-Loire.du Beaujolais. Son territoire est caractérisé par un climat océanique dégradé avec des influences continentales et méditerranéennes. Il est semé sur des sols argilo-calcaires et granitiques. Le principal cépage est le gamay par contre, il y a d’autres cépagesautorisés comme : chardonnay, aligoté, melon, pinot gris G et pinot noir N. La taille du vignoble s’étend à 7 000 hectares en 2010 avec une altitude qui varie entre 200 à 500 mètres et son rendement moyen est de 64 à 69 hectolitres par hectare. Le vin produit dans le vignoble Beaujolaisest de 95 % rouge. Le vin Beaujolais a été reconnu le 12 septembre 1937.