Vins d'Italie
- Italie
Depuis la haute Antiquité, l’Italie est LA terre du vin ! Les premiers vignobles italiens furent plantés au Sud du pays, en Calabre et en Sicile, avant de s’étendre progressivement en direction du Nord, dans toutes les régions sans exception.
Voici les 20 régions viticoles italiennes : Vallée d’Aoste, Piémont, Ligurie, Lombardie, Trentin-Haut-Adige, Frioul, Vénétie, émilie-Romagne, Toscane, Marches, Ombrie, Latium, Abruzzes, Molise, Pouilles, Campanie, Basilicate, Calabre, Sicile et Sardaigne.
C’est le seul pays où toutes les régions produisent du vin,ce qui en fait naturellement le 1er Producteur de Vin au Monde ! Tout comme en France, chaque région possède sa propre identité, mais l’on peutdistinguer deux grands types de terroirs : ceux en bordures de Méditerranée et ceux sur la chaîne montagneuse (au Nord).
Les vins italiens sont classés en 4 niveaux d’appellations : DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), DOC (Denominazione di Origine Controllata), IGT (Indicazione Geografica Tipica), Vino da Tavola (Vin de Table). L’Italie compte au total 300 appellations sur la totalité de son territoire. Les cépages principaux sont : Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Barbera, Nero d’Avola pour les vins rouges ; Catarrato Bianco, Trebbiano, Toscano, Chardonnay, Glera pour les vins blancs.
Voici 5 appellations d’Italie que nous vous recommandons : Etna, Barolo, Amarone della Valpolicella, Brunello di Montalcino, Taurasi.