Vins de l'appellation Loupiac

Le vin Loupiac possède l’appellation d’origine contrôléedepuis 1936 et sa production est située dans la commune de Loupiac. C’est un vin blanc doux ayant une robe dorée ou jaune à reflets dorés.Il offre un bouquet élégant avec des notes de rôti, de fruits confits ou de mûres, de figue et de miel. Plus il vieillit, plus de nombreux arômes se développent aux notes de grillé, de pain d’épice, de fleurs, d’agrumes, de raisins de Corinthe et de fruits secs. Son goût est gras et volumineux avec une structure équilibrée et élégante. Avec le temps, le Loupiac renforce son côté onctueux et voluptueux sans perdre son corps solide pour une évolution au-delà de dix-ans. Il peut être apprécié en apéritif ou en accompagnement du foie gras, des poissons fins, de la volaille et des desserts. Il a un potentiel de garde pouvant aller au-delà de 10 ans, et plus pour les millésimes et certains crus.

Le vignoble se trouve dans le département de la Gironde à 40 km de Bordeaux. Le vin Loupiac est composé des cépages suivants : sémillon B à 80 % pour sa force, sauvignon B à 15 % qui apporte la touche aromatique, et muscadelle B qui complète l’assemblage. Le vignoble est situé sur un terroir de 350 hectares et sous un climat océanique. Le rendement maximum est de 40 à 44 hl/ha. Le vin Loupiac possède également le label européen d’appellation d’origine protégée ou AOP.