Vins de l'appellation Mâcon-Bussières

Le Mâcon-Bussières est un vin sec qui se trouve dans la région de Bourgogne. Il a une appellation d’origine contrôlée régionale.Il fait partie du vin tranquille. Ce vin présente une couleur rubis se rapprochant du violet avec une odeur de framboise et de fraise. Une fois en bouche il est simple, rafraîchissant, riche en arôme et puissant.

Le Mâcon Bussières a été reconnu par décret depuis l’année 2005. Il concerne les vins blancs, rouges et rosés et produit dans lacommune de Bussières, le département de la Saône-et-Loire. Les cépages principaux du vin Mâcon-Bussières sont le Chardonnay blanc B pour les vins blancs et le Gamay noir N pour les vins rouges et rosés. Le Mâcon-Bussières blanc s’accompagne avec du jambon persillé ou du poisson grillé à une température de service de 13 °C. Les vins rouges, servis à 15 °C, peuvent être appréciés avec du lapin ou de hamburger maison. Les vins rosés se savourent avec des rillettes demaquereaux ou encore de la marmite du pêcheur et se sert à une température idéale de 10 °C. Le vignoble se trouve sur des sols bruns calcaires, calciques et rendzines. Le climat dans la région est continental et tempéré. Le vignoble représente 23,1 hectares et produit 911 hectolitres sur toute la zone viticole. Le vin a un titre alcoométrique maximal de 13 % pour les vins rouges et rosés et 13,5 % pour les vins blancs.