Vins de l'appellation Mâcon-Lugny

Le Mâcon-Lugny est un vin sec d’Appellation d’origine contrôlée. Les vins produits sur l'AOC Mâcon-Lugny sont déclinésen blanc, rosé et rouge. Leurs caractéristiques sont la minéralité, la souplesse, la rondeur et les notes fruitées.

Le Mâcon-Lugny se produits dans le Mâconnais dans les communes de Lugny, de Saint-Gengoux-de-Scissé, de Cruzille et de Bissy-la-Mâconnaise. Le vin Mâcon-Lugny blanc se fait à partir d’un seul cépage qui est le Chardonnay blanc B, il en est de même pour le vin rouge et rosé qui sont issus du Gamay noir N. Le vin blanc s’accompagne avec des volailles ou des risottoscrémeux et se sert à une température de 11 à 12 °C. Le vin rouge se sert à 15 °C et s’accorde bien avec de l’omelette plate à l’espagnole ou de la tartelette amandine aux figues. Le vin rosé est parfait avec de la bouillabaisse d’œufs pochés ou du painde viande aux fines herbes avec une température de service de 10 °C. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires et rendzines et le territoire est favorisé par un climat continental. Le vignoble produit 26 032 hectolitresavec une superficie de 475 hectares. Ce vin a un titre alcoométrique maximalde 13 % pour les rouges et rosés et de 13,5 % pour les blancs. Le vin porte le nom de Mâcon-Lugny depuis le décret de 2005.