Vins de l'appellation Muscadet

Le Muscadet blanc est un vin produit en France dans la région de la Loire. C’est un vin sec qui fait partie de la catégorie des vins tranquilles. Levin Muscadet affiche une robe or aux reflets vert pâle. Au nez, il a des arômes fruités et floraux. En bouche, il est rafraîchissant, léger acidulé et moustillant.

Le Muscadet se marie bien avec des rillettes de maquereaux, des artichauts à la vinaigrette ou encore de la cuisine japonaise. Il est conseillé de le servir à une température de 10 °C. Le vin Muscadet se conserve en moyenne 3 à 15 ans. Le vin Muscadet est produit dans la région viticole de Nantes et dans les départements de laLoire-Atlantique, de la Vendée et du Maine-et-Loire. Il est élaboré exclusivement à partir du Melon B. Le vignoble du Muscadet se situe sur dessols schisteux, granitiques et limoneux avec une altitude de 30 à 60 mètres. Les vignes sont cultivées sur une superficie de 9 000 hectares et bénéficient d’un climat tempéré océanique. Ce vin donne 727 000 hectolitres par an avec un rendement moyen de 65 à 78 hectolitres par hectare. Il a un titre alcoométrique volumique maximal de 12 %. L’Appellation d’origine contrôlée Muscadet a été reconnue par l’INAO le 23 septembre 1937.