Vins de l'appellation Muscat du Cap Corse

Le Muscat du Cap Corse est vin blanc doux provenant de la région de la Corse. Il offre une robe or pâle avec des parfums de fruits, de notes d’agrumes et d’épices. Une fois en bouche, il est savoureux, puissant, intense et équilibré.

Avec une température de service conseillé entre 10 et 13 °C, le Muscat du Cap Corse s’accompagne bien avec dupamplemousse farci, de la tourte de farine de châtaigne et de la mousse de bananes jaunes. Le Muscat du Cap Corse se garde en moyenne 3 à 10 ans. Ce vin est produit dans le vignoble de Provence-corse, sur 17 communes de l'extrémité nord de l'île de Corse et dans le département de la Haute-Corse. Le vignoble se localise sur des sols silico-argileux, granitiques, calcaires, sableux et gréseux et jouit d’un climat méditerranéen avec des influences montagnardes. L’unique cépage issu du Muscat du Cap Corse est le Muscat à petits grains B. Les vignes sont plantées sur une superficie de 89 hectares avec une production annuelle de 1977 hectolitres. L'Appellation d'origine contrôlée est octroyée au Muscat du Cap Corse à la date du 26 mars 1993.